Ration d’entrainement

Jour 1

Petit déjeuner

• Thé
• Porridge lait de soja aux fruits secs et framboises

Déjeuner

• Salade de légumes mi cuits mi crus sauce verte aux jeunes pousses
• Steak de thon rouge ratatouille de provençale et patate douce au citron vert
• Marmelade de fruits en déclinaison

Goûter

• Yaourt maison avec son Granola façon Vichy

Dîner

• Vichyssoises de pommes de terre 
• Papillote de blanc de poulet sur lit de courges
• Assiette de fraises, myrtilles et pamplemousse assaisonnés au jus de pastèque

Jour 2

Petit déjeuner

• Café vert
• Omelette aux blancs d’œufs aux fines herbes
• Acai bowl

Déjeuner

• Taboulé de quinoa aux brocolis et fruits secs
• Bifteck de bœuf aux fruits rouges
• Melon vert au gingembre en 2 textures

Goûter

• Smoothie de chocolat noir, avoine et banane

Dîner

• Terrine de légumes au fromage frais
• Aiguillettes de canard, melon et courgettes grillées à la plancha
• Riz au lait et ses fruits pochés

Jour 3

Petit déjeuner

• Jus d’orange
• English breakfast

Déjeuner

• Aubergine farcie au tian de légumes
• Nouilles aux blettes, blanc de poulet et tofu
• Pomme golden farcie aux fruits secs

Goûter

• Chia Pudding  au lait de coco, banane et chocolat noir Valrhona

Dîner

• Gratin de légumes, choux de Bruxelles et champignons de Paris
• Merlan au four sur lit de purée de panais et épinards
• Carpaccio d’ananas